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CASE: Betty&Homeのショールームでのパン作り
「天然石カウンタートップで生地をこね
    
 &ガゲナウ社オーブンで焼いたパンです。」

  掲載しています写真は、当社ショールームでパン作り教室をした時の写真です。

 

パン作りの始まりです。
材料の 重さを正確に計ります。

 

天然石カウンタートップ(ショールームのアイランド)の上でパン生地をこねます。
1次発酵(約1時間)させます。

 

1個、1個を均等に切り分けます。

  成形(丸めて)、2次発酵(1時間)させます。
 

ドイツ・ガゲナウ社のオーブンでパンを焼きます。
アイレベルオーブン(60センチ巾)です。
ショールームでは実際に電気を入れて焼き具合をお試し頂けます。

ガゲナウ社の電気オーブンの使い勝手は、当社施工のお客様のレポートがございます。こちらをクリックして下さい。

  美味しいパンが焼けました。
そのまま熱い天板を天然石カウンタートップの上に置いても大丈夫。

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